Eis a receita mais pedida!
Além de ser a minha receita de carne vermelha predileta, é a que eu mais gosto de preparar. Não é tão iniciante, digamos que seria um começo de intermediário. Se vc conseguir fazer, se considere um passo a frente na cozinha.
Um amigo me pediu essa receita ontem e estou postando aqui. Hoje em dia com essa mania bacana de maridos irem para a cozinha, essa é a receita perfeita para impressionar a galera.
Espero que você se saia bem heim JaJo!kkk

Ingredientes:
1 MIOLO de filé mignon bem limpo;
2 c.s de azeite;
1 pitada de pimenta branca;
1/2 copo de vinho branco seco;
5 dentes de alho (3 amassados e sem o caroço) e 2 inteiros com casca;
3 c.s de copo de molho shoyu;
2 pitadas de sal;
1 c.c de molho de pimenta;
2 folhas de louro;
1 cebola picada miúda ou batida;
2 c.s de salsinha picada bem pequena;
2 latas de creme de leite (guardar no freezer antes);
1 pacote de macarrão Penne.

Modo de Fazer:
Com o filé bem limpo, salpique sal e pimenta branca por cima e esfregue um pouco.
Esquente bem uma panela com 1 c.s de azeite e frite todos os lados do filé. Inclusive as beiradas. Quando estiver todo selado, retire da panela e nessa panela coloque mais uma c.s de azeite, a cebola, o alho e assim que estiver bem dourado, acrescente o shoyu, o louro, os dentes de alho inteiros, o molho de pimenta e acerte o sal. Em seguida acrescente o vinho e espere reduzir. Volte com o filé para a panela por 3 minutos, virando de todos os lados. Retire novamente o filé e o coloque em uma assadeira untada com azeite, no forno baixo a médio por 20 a 25 min.
Ao molho que restou na panela, deixe ferver, desligue o fogo e acrescente os cremes de leite. Caso precise, é possível colocar um pouco mais de vinho. Cozinhe o macarrão em uma panela bem grande de água, uma colher de sal e um fio de azeite. Retire e jogue no molho, já sem o louro, os alhos (eu descasco e como, pois fica ótimo) e com a salsinha. Reserve um pouco de molho para jogar por cima do filé, já em uma travessa bonita. Mas o importante é que o macarrão fique bem molhado. Se sentir que o molho ficou pouco, coloque meio copo de leite e mexa bem. Para tudo há solução, a única coisa difícil é retirar o sal do que está salgado demais. De resto, podemos molhar mais, secar mais, temperar mais, tornar o gosto mais marcante etc.
Qualquer dúvida gritem! :D

Assim que eu achar a foto eu posto!

Fiz 2 vezes e ficou incrível! 


Ingredientes:

8 batatas médias, descascadas e picadas;
2 colheres de sopa de creme de leite;
2 gemas (uma para o purê e outra para pincelar);
Queijo parmesão;
Sal, pimenta, noz moscada.




   Bom apetite!!

Minha entrada preferida. Pq é fácil, sai baratinho e é uma delíciaaaa. Fora q num restaurante se paga caro pelas danadinhas.

Ingredientes:

Ingredientes

Esse doce eu fiz para receber um amigo do meu namorado aqui em casa. Foi muito fácil e a inovação foi a decoração. Servi numas taças que tenho, ao invés de só colocar numa travessa. Ficou lindo e fez sucesso!

Ingredientes do doce branco:

2 latas de leite condensado
1 colher de manteiga

Ingredientes da mousse de chocolate:

1 lata de creme de leite sem soro
1 barra de chocolate meio amargo
1/2 barra de chocolate ao leite

Morangos para decorar.

Modo de fazer:
Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a manteiga, mas não pode ficar duro.
Derreta os dois chocolates em banho-maria ou 1min no microondas. Espere esfriar e acrescente o creme de leite sem soro.
Coloque um morango no fundo do copo, cubra com o brigadeiro branco e faça outra camada com a mousse. Enfeite com um morango.

Pronto, mais moleza q isso não existe! Bjoo!

Todo mundo que me conhece sabe o quanto eu adoro essa torta. É sem dúvida o melhor doce de Porto Alegre e quem vai até lá precisa provar. Inclusive meu namorado quando quis me conhecer teve como missão, fazer uma torta de sorvete chegar inteira no RJ depois de longas horas de viagem. Obrigada Deus, por ele ser físico!rs Inclusive esse é o bolo do meu casamento!hahaha Bom, tente fazer, pois você não vai se arrepender. 

Não adianta ninguém tentar competir. Esse é o melhor croquete q existe no Brasil. Ok, é caro! Mas tem coisa que vale a pena né. Tentemos então fazer essa receita:


Ingredientes:

1 kg de patinho cozida(s)
1 colher(es) (sopa) de margarina
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de molho inglês
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 xícara(s) (chá) de leite
6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
quanto baste de ovo
quanto baste de farinha de rosca
quanto baste de óleo de soja


Modo de preparo:

Cozinhe a carne com os temperos que você costuma usar ou use sobras de carne assada. Moa a carne no moedor ou no processador. Numa panela de tamanho adequado à quantidade, leve ao fogo a margarina. Quando derreter, coloque a cebola e deixe dourar. Junte a carne já moída e mexa bem. Tempere com sal, pimenta, molho inglês e salsinha. Dissolva a farinha no leite (fica uma cola grossa), junte a carne e vá mexendo com uma colher até que a massa fique grossa, já começando a aparecer o fundo da panela. Espere esfriar e enrole os croquetes. Conforme for enrolando, já vá colocando num prato com farinha de rosca. Passe na farinha de rosca, no ovo batido com água e na farinha de rosca novamente. Frite até que dourem.

Estamos de volta!
Depois de tanto tempo longe, aqui estou eu, me comprometendo "de novo" a criar um post por dia aqui no blog. Espero que dessa vez eu consiga! Bom, já que fiquei tanto tempo longe, tenho muitaaa coisa para contar. Alguns jantares fofos em casa, receitas secretas de coisas famosas e uma boa bagagem de aulas de Hotelaria.
Desde ficha técnica a conhecimento de menu. Muitas e muitas novidades. Espero q vcs gostem! Ahh, já ia esquecendo, estamos chegando perto das 25mil vizualizações . Ameiii isso! A comida está servida!