quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Shoarma

Depois de vender umas 100 unidades na festinha de São Sebastião em 06/09, eu tive a certeza de que trazer para o Rio essa receita que conheci em São Leopoldo foi uma ótima escolha. As pessoas amaram. Tem gente que encontra comigo e fala disso até hoje. Um dia vou abrir uma loja disso em Porto ou no Rio. Me aguardem!rs


Receita de Pão Pita:

Ingredientes:
  • • 280 g de água morna
  • • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • • 1 colher (chá) de açúcar
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • 450 g de farinha de trigo
  • • 30 g de fermento biológico

Modo de fazer:

Dissolva o fermento na água morna e acrescente 100 g de farinha. Deixe o fermento desenvolver por 20 minutos. Peneire a farinha restante, o sal e o açúcar. Junte todos os ingredientes e sove até formar uma massa lisa e macia. Coloque em uma vasilha para crescer. Depois que dobrar o volume amasse e sove novamente. Divida em 30 pedaços e boleie (forme bolas lisas da massa). Deixe crescer novamente, abra a massa em discos achatados bem finos (1mm de espessura), passe em farinha de trigo. Asse em forno pré aquecido a 280 ºC (muito quente) ou sobre uma chapa de ferro grossa também muito quente. Deve demorar menos de 1 minuto para assar.

Recheio:
Refogado de carne ou frango, salada e maionese.

Promoção Histórias de Família Panco

Eu ganhei um kit da panco por ter participado do concurso histórias de família. Tentei recuperar a história no site mas não consegui. Pra quem nunca ganhou nenhuma promoção está ótimo!rs Sabores torta de limão, floresta negra e morango com chantilly. Alguém quer waffle?

Torta Crocante Tortely

Bom, depois da longa briga com a Tortely por perceber que eles e aqueles sites de compra coletiva não são tão confiáveis, resolvi buscar uma das duas tortas que encomendei. A outra é um presente de aniver pra mãna. A única coisa que sei dizer e que depois de comer 2 fatias e o Rodrigo mais 2, ela foi toda para o freezer.hahaha Muitooooo doce! Quando recebermos visitas já sabemos qual é a sobremesa! Alguém se candidata?rs É feita de bolacha maria, caramelo com crocant por cima, recheio de doce de leite e uma base do creme branco mais gostoso que já comi. Parece chocolate branco em forma de mousse. Quando comprar a próxima eu posto. Masgostei muito da torta!





Frango Recheado com Presunto e Queijo

Essa é minha receita trunfo! Meu namorado diz que ganhei ele pelo estômago por causa desse frango. Valeu mãe por ensinar!rs Eu já fiz com uns 10 recheios diferentes. Mas o de milho e o de gorgonzola são meus favoritos. Esse eu fiz no último findi para a família quando fui pra casa.

Ingredientes:
1 frango resfriado (retirar os ossos de dentro pra fora, sem furar a pele)
1 cálice de vinho branco seco
1 colher de sopa de tempero de alho e sal
1 lata de creme de leite
1/2 pacote de creme de cebola
150g de presunto
150g de queijo mussarela
1/2 xic de salsinha
8 batatas

Modo de fazer:
Após retirar todos os ossos, o frango vai ficar parecendo um tapete. Espalhe o tempero pelo frango e despeje o vinho. Deixe pegar gosto por meia hora na geladeira. Misture o queijo, presunto, requeijão, salsinha e creme de cebola numa vasilha. Retire o frango da geladeira, escorra e coloque sobre uma superfície lisa. Coloque o recheio no centro do frango, junte as bordas e costure com agulha e linha grossas. Leve ao forno pré-aquecido por 1h e meia ou teste com uma faca para ver se está cozido. Cozinhe as batatas em sal, quando estiverem macias coloque-as no tabuleiro e regue com o caldo que escorre do frango. Para que fique bem dourado, vá regando o frango a cada 10min com o mesmo caldo. Depois é só tirar a linha e fatiar.
Aiii q delícia!



Peanut Butter Peter Pan

Sem dúvida esse foi o achado gastronômico do ano.hahaha Só pra dar água na boca da cunhada querida! Gi espera aí q falta pouco!rs
Fiz o Pão de Açúcar vender isso. Depois de emails, ligações e reclamações para os caixas quando eles perguntam: - Encontrou tudo oq procurava senhora?
- Nãããããooooooooooooo!
Eu prefiro com doce de leite, mas de qualquer jeito é um sonho. Aconselho a não experimentar pq viciaaaa!


sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Costelinha Applebees

Deliciaaaaa! É claro que a do Outback é melhor, mas essa também é muito boa. O milho poderia ser menos adocicado, mas para quem gosta de agridoce vale provar.

Baked Potato Porto Alegre

A suprema batata da Baked Potato deixa todas as outras marcas no chinelo. Não compre a de gorgonzola pois é exagerado e nem dá para comer. Eu escolho manteiga temperada e bacon com requeijão.

Tele-Piu em São Leopoldo

Eu sinceramente não sei o que esses caras fazem com o galeto, mas fica indescritível. Você compra por 18,90 Um kit com 12 pedaços de galeto, nas opções: alho, ervas, queijo ralado ou farofa. Acompanha salada de maionese, massa e polenta frita. Suspeito que esse galeto seja pré-cozido e por isso fica tão macio. Mas sinceramente, não há frango igual a esse. Eu tirei essas fotos antes do blog, portanto, as fotos na íntegra ficam para a próxima. :D

Haagen Dazs

Não há o que discutir. É sem dúvida o melhor sorvete do mundo e PONTO FINAL. Quem já tomou sabe do que estou falando, e se ainda não provou, não fica muito triste de gastar 18,50 por 500ml pois com certeza vai ser o dinheiro mais bem pago em sorvete da sua vida. O meu favorito é Chocolate Midnight, mas todossss são perfeitos.


Filé de Pescada ao Molho de Manteiga com Azeitonas


Fica bem melhor com alcaparras, mas o negócio é improvisar. Ou se preferir bata a manteiga no processador com salsinha. Fica uma delicia!

Ingredientes:

600g de filé de pescada
tempero de sal e alho
3 colheres de sopa de manteiga
10 azeitonas picadas

Modo de fazer:

Passe o tempero de alho nos filés. Unte uma frigideira e frite o peixe dos dois lados até dourar. Cuidado pois se quebram facilmente! Retire o peixe e na mesma panela coloque a manteiga e as azeitonas. Despeje o molho por cima dos filés.


Salmão com Azeitonas



Hoje fui na casa da minha prima e o marido dela me levou no mercado do peixe de Niterói. Nunca vi um lugar tão limpo para tal fim na minha vida. Quase nem tinha cheiro de peixaria e você pode comprar o peixe e pedir para os restaurantes que ficam em cima prepararem. Bom, 3 dias de receita garantida.rs Primeiro que comi um salmão divino com alcaparras na casa dela e quando cheguei em casa fui copiar para o namorado faminto. Só que a pobretona não tinha alcaparras em casa e custam uma pequena fortuna por aqui pra esses lados. Portanto, azeitonaaaaaa nelesss!rs Mas ficou deliciosoooooo mesmo. Valeu Sylvio!

Ingredientes:

1/2kg de salmão em postas ou filés
sal
azeitonas picadas

Modo de fazer:

Apenas unte a frigideira com óleo e coloque o salmão até que fique tostadinho por fora. Não mexa no peixe, não fure, não meta a colher onde não foi chamado. A idéia é deixar mole por dentro e crocante por fora. Jogue as azeitonas por cima.

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Pub e Fondue Olaria em Porto Alegre


Fondue é uma coisa bem típica do sul. De todas as casas que eu conheço em Porto Alegre, o Olaria sempre foi a melhor. Ganhando de muito restaurante da serra gaúcha especializado no assunto. Devido a uma promoção do www.peixeurbano.com.br/5xjw levamos a Fabi para conhecer e mais uma vez a comida estava perfeita. Depois que eles cobraram 10% em cima do dobro do preço que pagamos, fiquei braba e achei uma baita falta de respeito. Com certeza não volto mais. Mas foi legal a janta e melhor ainda a companhia.
Preço por pessoa: R$ 59,00






Café Colonial Bela Vista em Gramado


Café Colonial em Gramado é o que mais tem. E é bem verdade que nem todos são bons. Dessa vez para passear com a irmã gêmea carioca em terras gaúchas, resolvemos ir no MELHOR café colonial da Serra. Falando por experiência própria, e depois de ter conhecido todos, sem dúvida o Bela Vista é imbatível. Preço por pessoa: R$ 48,00 Mas o serviço é perfeito, a variedade do que é servido na mesa é enorme e o buffet de tortas doces tem no mínimo 20 opções, desde sorvetes variados até as Negas Malucas e Martas Rochas. O problema é que você não consegue provar nem metade das coisas. Vai precisar ir umas 2 vezes no mesmo lugar para fazer isso. E uma dica importante: Não almoce no mesmo dia!rs

Dessa vez as imagens falam por si só. Ou eu ficaria o resto da noite para escrever o nome de tudo!










Arroz Com Linguiça Calabresa


No Rio Grande do Sul se come muito arroz com linguiça. Eu não gosto muito da linguiça comum, mas a calabresa quem não gosta? Então resolvi pegar tudo oque tinha em casa e ver no que dava. Como sempre o trio infalível de azeitona, milho e ervilha. Mas prometo que essa é a última.rs Mas ficou bem bom e sai bemmmm baratinho.

Ingredientes:

1 xic de arroz lavado
3 calabresas fatiadas
1/2 cebola picada
1 colher de margarina
sal a gosto
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
10 azeitonas picadas

Modo de fazer:

Coloque as calabresas fatiadas sobre papel toalha no microondas por 2 min. Reserve. Refogue o arroz na manteiga com a cebola e o sal e deixe cozinhar. Quando estiver quase cozido, acrescente a calabresa e os outros ingredientes.


Filé Mignon na Manteiga com Pimenta


Eu não sou muito de comer carne. Mas às vezes dá uma vontadeee. Esse filé ficou bem gostoso e até meu namorado que não gosta de pimenta teve que admitir!rs Mais fácil impossível...

Ingredientes:

4 bifes de filé mignon
2 colheres de sopa de manteiga
12 pimentas biquinho picadas
sal a gosto

Modo de fazer:

Coloque a manteiga numa frigideira(1/4 para cada filé) e frite um dos lados do bife. Somente salpique sal depois de o lado estar dourado e então faça o mesmo do outro lado. Retire os filés e dê uma leve fritada nas pimentas, usando o caldo de manteiga que restou na panela. Despeje por cima e sirva.


Penne com Frango ao Molho Rose e Pimenta Biquinho


Tá bemmm eu seii, eu seiii. Tudo eu dou um jeito de colocar milho, ervilha e azeitona.hahaha Mas se você não gosta é só tirar, pois o bom dessas receitas fáceis é que você tem que ser muito ruim de colher de pau pra dar errado. Eu e meu namorado adoramos! Mas tá, prometo diversificar.rs
Esse foi uma receita que criei para sair um pouco do molho branco.

Ingredientes:

500g de massa penne
500g de frango em cubos
1 lata de creme de leite
4 colheres de molho de tomate
1/2 cebola triturada
15 pimentas biquinho picadas
10 azeitonas picadas
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilhas
sal a gosto
pimenta branca a gosto

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão em mais ou menos 5 litros de água salgada (prefiro sal grosso), quando você perceber que o garfo consegue partir o macarrão facilmente, escorra.
Doure a cebola. Frite o frango em um pouquinho de óleo. Acrescente o creme de leite, o molho de tomate, sal, azeitonas, milho, ervilha, pimenta branca e pimenta biquinho. Jogue o molho por cima do macarrão e sirva.



Falso Risoto de Frango com Azeitona e Ervilhas


Uma boa receita para se fazer com sobras é uma imitação de risoto. Tendo vinho branco seco em casa, dá para fazer qualquer coisa combinar com arroz. Os homens solteiros que querem se aventurar na cozinha adoram essa receita. E não tem errada!

Ingredientes:

1xic de arroz arbóreo (é mais caro, mas vale a pena)
1 litro de caldo de galinha (2 caldos de galinha dissolvidos em água fervente)
400g de filé de peito de frango (em cubinhos)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 cebola triturada
sal a gosto
1/2 lata de ervilhas (prefiro in natura)
2 colheres de sopa de requeijão
1 copo de vinho branco seco
10 azeitonas picadas
salsinha picada

Modo de fazer:

Refogue a cebola na manteiga, acrescente o vinho ao evaporar um pouco despeje o arroz. Acrescente o caldo e deixe ferver até que o arroz fique bem macio. Em outra panela doure os cubinhos de frango já temperados com sal e reserve. Misture o arroz já pronto, o frango, as azeitonas, o requeijão e o cheiro verde e polvilhe queijo ralado.



Peixe ao Forno com Molho de Leite de Coco

Essa receita é super fácil e é o jeito mais prático de se preparar peixe. Não faz sujeira, não tem cheiro de fritura, leva uns 15min no máximo para preparar. Existem muitas coisas que você pode colocar, mas eu particularmente gosto de colocar azeitonas, milho, ervilha, pimenta biquinho e pra ficar melhor ainda camarão, tb se pode colocar molho te tomate para variar, pois também fica ótimo. Mas esse aqui foi feito com a receita básica. Experimentem!

Ingredientes:

Uma caixinha de filé de peixe (eu prefiro linguado)
1 caixinha de creme de leite
1/2 vidro de leite de coco
1 cebola pequena
8 azeitonas picadas
cheiro verde
1/2 tomate
1 saquinho de queijo ralado
sal a gosto

Modo de fazer:

Disponha os filés em um tabuleiro untado com óleo. Misture o leite e o leite de coco, o sal e o creme de leite. Despeje por cima dos filés, se necessário acrescente um pouquinho de leite. Coloque por cima as cebolas, o tomate, o cheiro verde, as azeitonas e o queijo ralado. Asse por 20min a 30 min.



segunda-feira, 21 de junho de 2010

Twix Gigante

Bom, estava chegando a páscoa. E eu como nem gosto de fazer coisas trabalhosas e diferentes, resolvi procurar uma coisa legal para surpreender meu namorado. Ele adora twix. Eu concordo que é um dos melhores chocolates, mas não ia ter graça comprar uma caixa de twix. Odeio coisa sem graça. Então resolvi fazer um twix caseiro. A diferença? Um twix caseiro de 2kg.haha
Vc e seu namorado vão levar uns 2 meses para comer. Mas vale a pena! O resultado foi q ele adorou, e eu? Comi!rs

Receita:




2 pacotes de bolacha Maizena
1 pacote grande de balas de caramelo
2 quilos de chocolate ao leite
Antes de tudo, você vai precisar de uma "forma" para o chocolate. pode ser, por exemplo, uma telha. Esqueçam "peixe na telha", o negócio agora é fazer chocolate. Agora cubra a "forma" com papel manteiga. Depois disso, é hora de colocar o pessoal para trabalhar.
Mande alguém abrir as balas. O mais preguiçoso pode triturar a bolacha no liquidificador.



Enquanto os caramelos são "descascados", as bolachas são moídas, e a "forma" já esta pronta, deixe alguem derretendo os chocolates em banho maria. Não derreta todo o chocolate, apenas 1 quilo. Depois de derretido, é hora de jogar o chocOlate na telha. Ou forma, chame como você quiser.



Depois de espalhar quase todo o chocolate que você derreteu na telha, usE uma colher e espalhe o doce pela forma. Depois disso, ache um lugar para o negócio no congelador. É importante que essa camada seja especialmente grossa, pois é ela que vai aguentar o caramelo quente.
Para derreter o caramelo, você usa o mesmo processo do chocolate. Depois de derretido, você retira do congelador a forma com o chocolate e taca o caramelo em cima


Caramelo devidamente posto na telha, então vem a bolacha. Pra não complicar muito, apenas taque a bolacha sobre o caramelho, como na imagem abaixo.



Ok. Chocolate formado, caramelo colocado e a bolacha triturada. Agora só falta lacrar o doce. Derreta aquele choclate que sobrou no mesmo esquema de banho maria. Faça uns furos no recheio, para o chocolate fixar melhor. Comece preenchendo os furinhos, depois espalhe todo o chocolate.



Agora é só jogar a telha no congelador mais uma vez e esperar. Depois de uma hora o doce deve ficar pronto. Aí é só retirar do congelador, virar na mesa e retirar o papel manteiga. O resultado de todo o trabalho é esse:


Obs: Eu misturei creme de leite com a farinha de biscoito porque sabia q ia ficar muito duroe não encontrei a telha para comprar. Então fiz numa forma de pão e esse foi o resultado:


Quiche Lorraine


Embora atualmente a quiche seja um prato tradicional da culinária francesa, esta torta é originária da Alemanha. A palavra "quiche" vem do alemão "kuchen", que significa torta. Originalmente a quiche era uma torta aberta recheada com creme feito de leite e ovos acrescida de bacon defumado. Somente depois foi acrescentado o queijo e hoje em dia pode ser acrescida de todo o genero de ingredientes. A quiche lorraine é um prato da culinária francesa. É uma tradicional receita da Lorena, região ao nordeste da França. É uma torta de queijo coberta com uma mistura de salgadanata e ovos, bacon pimenta do reino e noz moscada. A quiche lorraine é normalmente servida quente como prato principal. Seu uso como entrada ou em festas tem se tornado comum.

Aqui no Rio Grande do Sul tem em todo lugar. Mas no Rio de Janeiro não é tanto. Para que não conhece, essa é a famosa empadinha de queijo com bacon gigante. É fácil e fica ótimo tanto como torta, quanto como empadinhas individuais. Experimente!


Receita:

Massa:

Ingredientes

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de água
sal a gosto
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de fazer:

1. Numa tigela, adicione todos os ingredientes e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Modele uma bola com a massa.

2. Embrulhe a massa em filme e leve à geladeira por 10 minutos.


3. Numa superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo.


4. Em seguida, unte e enfarinhe uma fôrma de 20 cm de diâmetro. Forre o fundo e as laterais da fôrma com a massa.


Recheio:

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
4 ovos
80 g de bacon em cubinhos
80 g de queijo gruyère
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. Numa tigela, junte os ovos, o leite e o creme de leite e bata com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo.


3. Tempere com sal e pimenta a gosto.


4. Numa panela, de preferência antiaderente, leve o bacon em cubinhos ao fogo médio por 3 minutos.


5. Retire do fogo, escorra a gordura e reserve.


6. Rale o queijo gruyère em ralo grosso. Reserve.


7. Cubra a massa com o queijo gruyère ralado, o bacon e o creme de ovos, separadamente, seguindo esta ordem.


8. Leve ao forno para assar por 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada.


9. Retire do forno e sirva a seguir.


Troxinha de Presunto e Queijo Com Nata


Essa é a versão trouxinha com a minha invenção de massa de pastel no forno. Eu odiava o gosto de óleo q fica no pastel, então resolvi fazer no forno e descobri q fica 10 vezes melhor, na minha opinião. Mas se vc quer fazer um prato bonitinho para servir de entrada para um jantar legal, sirva com uma salada verde que vai ficar ótimo. Mas também pode ser um lanche divertido!

Receita:

Massa:
1 pacote de massa de pastel médio

Recheio:

200g de presunto
200g de queijo prato processado
azeitona
1 copo de 200g de nata
sal a gosto

Modo de fazer:

Pique o presunto e o queijo. Misture todos os ingredientes e coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada pastel. Feche as pontas formando trouxinhas. Asse em fogo médio até q fique dourado!

Torta de Camarão Com Molho Branco


A melhor coisa a se fazer quando se compra um saquinho de 400g daquele camarão miúdo é risoto, ou torta. Para comer de outra forma não serve na minha opinião! Essa torta é só molho branco e camarão, mas eu sou louca por milho e ervilha e coloco em tudo.rs Vc não precisa colocar.

Receita:

Massa:

  • 4 xícaras de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colher de fermento em pó
  • 1 colher de (sopa) de sal
  • 1 ovo
Recheio:

400g de camarão
1 colher de alho batido
salsa e cebolinha picadas
1 lata de creme de leite
1 pacote de queijo ralado
sal a gosto

Modo de fazer:

Recheio:

Refogue o camarão em um poquinho de óleo e alho. Depois coloque 2 copos de agua. Ferva, de 5min a 10min é o suficiente. Escorra a água, acrescente os outros ingredientese misture.

Massa:
  1. Misture todos os ingredientes
  2. Depois sove até a massa ficar macia
  3. Divida em dois pedaços
  4. Forre o fundo e os lados da assadeira
  5. Depois coloque o recheio
  6. Coloque para assar por 30 minutos em fogo alto.



Kibe de Bandeja Recheado Com Creme de Queijo


Já fiz essa receita de tudo que é jeito. A minha favorita é o kibe recheado com batatas e queijo. Nessa versão eu usei oque tinha em casa. É rápida e todo mundo gosta!



Receita:

Massa de Kibe:

1kg de carne moída
1/2 pacote de trigo para kibe
1 cebola batida no liquidificador
sal a gosto
hortelã a gosto
azeite de oliva
250g de mussarela

Recheio:

1 lata de creme de leite
1/2 caldo de legumes
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 pacote de queijo ralado

Modo de fazer:

Massa:
Bata a cebola no liquidificador com o sal, hortelã, azeite e um copo de agua fervida. Despeje em um recipiente e adicione o trigo. Cubra com água quente 3 dedos acima da marca do trigo. Deixe descansar por 1 h. Misture com a carne e coloque mais 1/2 xícara de azeite, até obter uma massa homogênea.
Estique em um tabuleiro untado com azeite, principalmente nas beiradas. Cubra com mussarela.

Recheio:

Refogue o creme de leite em um pouquinho de margarina, junte o caldo knor derretido em 2 dedos de agua quente, a metade do queijo ralado, milho, ervilha, azeitonas e reserve.
Recheie o kibe com esse molho e cubra com a outra metade da massa. Faça risquinhos com a faca e regue com azeite. Asse em fog médio por + ou - 40min.

Costelinha ao Molho Barbecue e Purê de Batatas no Alho



Clássica receita servido no Outback Steak House. É claro que depois de fazer eu descobri que eles devem cozinhar a costelinha por algum tempo antes de assar. Mas ficou muito bom!


Receita:
  • 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) óleo
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 2 xícaras (chá) catchup
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) chilli em pó
  • 1/2 xícara (chá) água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:

  1. Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 5 minutos em um panela com bastante água quente
  2. Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 40 minutos
  3. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver
  4. Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve
  6. Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho
  7. Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação
  8. Sirva com mais molho à parte.
Purê:

Ingredientes

  • 750grs de batatas descascadas
  • 2 mandioquinhas descascadas
  • 4 dentes de alho descascados
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1/2 lata de creme de leite
Modo de fazer:

  • Em uma panela, coloque a batata, a mandioquinha, o alho e cubra com água.
  • Leve ao fogo alto e cozinheaté amaciar.
  • Retire do fogo, escorra a água e passe por um espremedor de batata.
  • Coloque em uma panela e volte ao fogo médio.
  • Acrescente o leite, a margarina, sal, o creme de leite e misture bem.
  • Retire do fogo e sirva em seguida.
Bom apetite!

BKS


Tentando copiar em casa o mais delicioso sanduíche de fast food do mundo, o BKS do Burguer King, eu acabei fazendo uma versão maior, mais caseira eaté mais light. Batatas palito assadas no forno(eu prefiro), hamburguer de ALCATRA(sim, é uma blasfêmia) e bacon assado no microondas(fica melhor q os de frigideira).
Obs: Reparem no namorado faminto tentando abrir a boca mais do q pode!rs

Receita:

1kg de alcatra moída
2 ovos
2 colheres de sopa de creme de cebola
sal a gosto
2 pães de xia grandes
20 fatias de bacon
12 fatias de queijo cheddar
1 saco de batatas palito

Modo de fazer:

Em uma vasilha, junte a carne, o creme de cebola e os ovos. Asse o bacon sobre papel toalha no micro. Divida a carne em 4 partes. Forme uma bola com cada parte, amasse até formar um hamburguer. Coloque no grill e assim q grelhar por fora, salpique sal(ou o sal fará a carne ficar seca). Corte os pães, coloque a carne, 3 fatias de cheddar e 3 e 1/2 fatias de bacon, coloque outra carne, mais 3 fatias de cheddar e 3 e 1/2 fatias de bacon. Sirva com batatas!
Obs: Se vc for um ser humano normal, vai ter q comer em 2 prestações.rs Eu não cheguei nem na metade!

Saladinha Básica


Essa salada eu fiz por encomenda do jornal A Voz da Cidade. Eles queriam diversidade e um molho forte. Foi um sucesso! Me peçam a receita pq é grandeeee!

quarta-feira, 12 de maio de 2010

Frutos do Mar:

República dos Camarões

Sistema: Sequência.
Preço: R$50,00 por pessoa.

Perfeito! Não é barato mas vale a pena. Quando você chega no lugar acha meio feinho, mas a comida é maravilhosa. Vários pratos e todos ótimos. Delícia!

Nostro Mare - Rei dos Camarões

Sistema: Buffet livre.
Preço: R$11,90 (Almoço em dias de semana) e R$27,90 (Jantar e fins de semana).

Eu costumava frequentar muito, pois sempre gostei da comida. Hoje, o restaurante foi reformado, os pratos melhoraram muito e com certeza se antes já era bom, agora está melhor ainda. Tem muita variedade, desde ilha de massas, cortes de carne, saladas, e pratos quentes com quase tudo de camarão. O espetinho de camarão com queijo à milanesa é ótimo. Fica bem cheio e o espaço não é muito grande, portanto, chegue cedo. E ainda tem sobremesa incluída no rodízio, infelizmente, nessa parte eles deixam a desejar. Mas com certeza é ótimo!