quinta-feira, 16 de setembro de 2010
Filé Mignon na Manteiga com Pimenta
Ingredientes:
4 bifes de filé mignon
2 colheres de sopa de manteiga
12 pimentas biquinho picadas
sal a gosto
Modo de fazer:
Coloque a manteiga numa frigideira(1/4 para cada filé) e frite um dos lados do bife. Somente salpique sal depois de o lado estar dourado e então faça o mesmo do outro lado. Retire os filés e dê uma leve fritada nas pimentas, usando o caldo de manteiga que restou na panela. Despeje por cima e sirva.
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