sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Filé de Pescada ao Molho de Manteiga com Azeitonas


Fica bem melhor com alcaparras, mas o negócio é improvisar. Ou se preferir bata a manteiga no processador com salsinha. Fica uma delicia!

Ingredientes:

600g de filé de pescada
tempero de sal e alho
3 colheres de sopa de manteiga
10 azeitonas picadas

Modo de fazer:

Passe o tempero de alho nos filés. Unte uma frigideira e frite o peixe dos dois lados até dourar. Cuidado pois se quebram facilmente! Retire o peixe e na mesma panela coloque a manteiga e as azeitonas. Despeje o molho por cima dos filés.


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